隨著氫氧化鈣的廣泛應用,食品級的氫氧化鈣也在食品的加工生產中充當緩沖劑、中和劑、固化劑,效果良好。
由于是在食品生產中使用,因此對食品級氫氧化鈣的要求的純度為(AR級),細度細,無黑點和雜質,其鉛、鎘、汞等有害金屬含量能控制在2ppm以內。還可廣泛用于醫藥、食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、鈣劑合成及環烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣制糖業的添加劑和水處理及其他高檔有機化工的合成。
那么如何判別食品級氫氧化鈣的品質呢?首先要看食品級氫氧化鈣純度的高低,食品級氫氧化鈣純度從95%到99%,氫氧化鈣含量越高品質就越好。其次就是看顏色,顏色要白,再看雜質和黑點,最好的氫氧化鈣基本沒有黑點和雜質。品質好的氫氧化鈣活性度好,反應速度快。細度方面,食品級氫氧化鈣顆粒要很細并且很均勻。
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